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<正> 安徽省安庆市胡玉美豆瓣酱是驰名中外的特产,1977、1978、1980、1983年连续四次在国际博览会上获奖,各地读者纷纷来信,要求公布这一技术,我所去年从安庆市获得一份较完整的资料,现公布于下,作为发展乡镇企业参考之用。
安庆胡玉美豆瓣酱的酿造
【摘 要】
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<正> 安徽省安庆市胡玉美豆瓣酱是驰名中外的特产,1977、1978、1980、1983年连续四次在国际博览会上获奖,各地读者纷纷来信,要求公布这一技术,我所去年从安庆市获得一份较完
【机 构】
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嘉兴市科技情报研究所;
【出 处】
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今日科技
【发表日期】
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1987年09期
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