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妈妈酿的甜酒,稠稠的,甜甜的,喝一口舌头都要化掉呢。一缸新酒酿出来,镇上的人争着买。
四月初的一个夜晚,我们一家正在洗脚,笃!笃!笃!有人敲门,响声贴近地面——是谁这么不礼貌,用脚踢门?
我光着脚过去开门,哈,门外站着一只黄鼠狼,扎着红头巾,系着红围裙,是个新媳妇。
我说:“你来迟了,新酿的酒卖光了。”
黄鼠狼媳妇闪进门,冲着妈妈“我……我……”两声,耷拉尾巴啜泣。
妈妈快速擦干脚,趿着鞋子来到黄鼠狼媳妇跟前,蹲下去问:“怎么了?发生什么事了吗?”
黄鼠狼媳妇眨眨眼,眼珠映着灯光,像是两颗星星:“老公骂我笨媳妇,连甜酒都不会酿,家里糯米又是现成的。”
我们都望着妈妈。
姐姐说:“不要教她。”
哥哥说:“哪个都不教。”
妈妈看一眼爸爸,对黄鼠狼媳妇说:“你莫伤心,我教你就是了。”
黄鼠狼媳妇立即从口袋里掏出铅笔和小本子。
妈妈有条不紊地说:“糯米蒸成熟饭,舀到酒缸里,拍实,中间打口小井,酒曲捣碎化在水里洒上去,发酵两三天,小井就出头子酒,加些清水进去,边加边尝,把握好厚薄,埋下酒篘(chōu),就可以从酒篘里舀甜酒了。”
黄鼠狼媳妇沙沙沙记下,又问:“酒曲怎么做的?”
妈妈掰着手指回答:“做酒曲要大米、辣蓼草、桂树叶、橘树叶、扁豆叶、竹叶、田边草,混合起来,粉碎,加温水拌匀,捏成一球一球,鸭蛋大小,放在箩里一边滚动一边撒上老酒曲研成的粉——老酒曲到草药公公那里去买,他住在理发店对面,长年卖酒曲。”
黄鼠狼媳妇合上小本子,喜滋滋地说:“我这就去买老酒曲。”
黄鼠狼媳妇离去之后,姐姐埋怨妈妈:“教会一个人,就少一个人买酒,说不定人家还要卖甜酒呢。”
“欸——”爸爸用责备的眼光瞅着姐姐,没有说什么。
过了个把月,又是晚上,又是一家五口围着大脚盆洗脚的时候,笃!笃!笃!黄鼠狼媳妇又来敲门了,一听敲门声贴近地面就知道是她。
她拖着尾巴进了门,沮丧地告诉妈妈:“我酿了三缸,都不好喝,老公又骂我笨媳妇。”
姐姐赶紧说:“那就不要酿了,到我们家来买!”
妈妈瞪了姐姐一眼,和和气气问黄鼠狼媳妇:“你做的酒曲有没有问题?原料齐不齐?”
黄鼠狼媳妇略一思索,用力点头:“我想也是酒曲没有做好,你的酒曲卖不卖的?”
妈妈很为难,看着爸爸说:“卖酒曲是草药公公的生意,我们不能跟老人家抢生意。”
爸爸对妈妈说:“我们不卖,送几球给她做药头吧。”
妈妈进睡房拿来几球酒曲,叫黄鼠狼媳妇用裙子兜住,体谅地说:“老公喝酒的,老婆会酿酒才好。”
黄鼠狼媳妇眉开眼笑,尾巴一弹一弹离去了。
转眼到了六月,那天夜里我们一家正在屋后坪地乘凉,黄鼠狼媳妇提着一盏萤灯走过来,对着妈妈哭哭啼啼。
妈妈关切地问:“怎么?还不行?”
黄鼠狼媳妇十分自责:“我……我真是个笨媳妇……自己做酒曲,酿……酿不好……用你的酒曲,还是酿……酿不好……呜……”
这个笨媳妇,小小的肩膀一耸一耸,受了不少委屈呢。
哥哥说:“又不是不教你。”
姐姐说:“酒曲都送给你了。”
我也添上一句:“总不能把甜酒连缸送给你吧。”
笨媳妇一下子睁大眼睛,问妈妈:“大家的酿法都是一样的,只有你的甜酒特别好,是不是你那个酒缸特别好?”
妈妈不说什么,望着爸爸。
爸爸大大方方说:“正好今天甜酒卖光了,酒缸是空的,我们把酒缸借给你,只怕你拿不动。”
笨媳妇说:“我试试看。”
黄鼠狼才多大呀,酒缸多大呀,黄鼠狼拿酒缸好比人拿一座山,怎么拿得动?一家人都很好奇。
爸爸进屋抱着酒缸出来,往笨媳妇跟前一放,说:“拿去吧。”
笨媳妇绕着酒缸转圈,顺时针方向。转一圈,酒缸就小许多,转了三圈,酒缸变成筷筒那么大。笨媳妇抱着酒缸,提着萤灯,尾巴一翘一翘离去了。她走得很快,脚步有些慌,生怕我们反悔吧。
姐姐埋怨爸爸:“把酒缸借给人家,妈妈不酿酒了?”
爸爸说:“妈妈酿的甜酒好卖得很,那口酒缸太小了,明天买口大的。”
日历天天撕,六月过去了,这段日子笨媳妇一直没有现身。那天吃夜饭的时候,妈妈带着牵挂说:“不知道笨媳妇酿出好酒没有?”
姐姐说:“肯定酿出来了,酒缸都给她借去了。”
妈妈说:“酿出来了应该来还酒缸。”
哥哥鼻子哼一声,说:“她迷信我们的酒缸,不还了。”
爸爸说:“不还没有关系,反正我们有新酒缸。”
七月七晚上,月亮早早出来了,白白的,极似一瓣生西瓜尚未转红。姐姐和邻家姐妹要乞巧,在屋后坪地摆上一个西瓜、三只桃子、两盏清茶,先拜月,然后比赛穿针,谁能一气穿过七根针就算“得巧”。
先是姐姐穿,一气只穿过三根。
换了两个人,一个一根也穿不过,一个穿了两根。
我嚷嚷着说:“让我来,我眼睛好!”
姐姐说:“这是姑娘家家的节日,关你什么事?”见我噘着嘴巴,又说:“你男孩子,陪爸爸和哥哥守西瓜去吧。”
是呀,为什么不去守西瓜?我们家的西瓜个又大,瓤又甜,到了地里放开肚皮尽管吃。
我离开镇街,披星戴月在田野上走,四面八方好多萤火虫在飞,世界幽幽暗暗,如同秘境。咦,前边小土坡上,搁着一盏萤灯。
我一下子想起笨媳妇,上次她到我们家就提着一盏萤灯,那儿是她的家吧。 走近萤灯,原来土坡上有一个碗口大的洞穴,外边摆着一张烟盒大的桌子,萤灯搁在桌上。发光的小虫子在灯壁爬来爬去,黄绿色的光时明时暗,照见两碟点心、一个针插和一团线,看样子也要乞巧。
洞穴里有响动。
我蹲在一丛花草后面,花香粉粉的,像是野菊。
洞穴里出来两只黄鼠狼,一只正是笨媳妇,另一只拿着旱烟竿,看样子是笨媳妇的丈夫。
丈夫坐在穴口旁边一块石头上,跷着二郎腿打火点烟。
笨媳妇站在桌前,对着银河作揖,口中说:“织女娘娘,保佑我早日酿出上好的甜酒,有丁家媳妇酿的那么好。”
丈夫轻轻笑着说:“你莫学酿酒了,酿了一缸又一缸,只是浪费粮食,买现成的多省心。”
笨媳妇说:“丁家媳妇能酿,我也能酿!”
听,丈夫何曾叫她受委屈呢,是她自己逞能!说她笨,她把我们一家骗得晕头转向。说她聪明,怎么学了三个多月都学不会?
笨媳妇开始乞巧,只见她举着针线,对着月亮,七根针一下子就穿过去,好比唱了一句哆来咪发索拉西。
我不由得拍一下手,说:“得巧啦!”
笨媳妇警惕地问:“是哪个?”
我站起来,大声说:“是我,我来问问我们家的酒缸用完没有!”
笨媳妇很难为情,说:“我酿甜酒总不成功,还在做试验。想请你妈来看看,又怕麻烦她。”
我脱口就说:“甜酒我也会酿!”
笨媳妇大喜:“太好了,太好了,我蒸着糯米呢,我酿酒的时候你帮忙看一看,究竟哪里出了问题。”
丈夫瞅着我,尾巴弯成一个问号,“你会酿甜酒?你还是小孩子。”
笨媳妇却说:“裁缝的孩子会补衣,木匠的孩子会拉锯。”向我招着手说:“过来呀,让我把你变小。”
等我过去,笨媳妇绕着我顺时针转圈,转一圈我就矮一大截,三圈下来,我变得跟黄鼠狼一样高。
夫妻两个带我进入洞穴,只见地面铺着彩色石子,墙上贴着各种花瓣,四壁挂着萤灯,真是又凉爽,又美丽,芬芳弥漫。我们家那口酒缸放在客厅正中,是空的。左手一扇门开着,里面是厨房,灶上放着甑子,开始冒热气了。
我进去闻一下热气,那是半生不熟的味道,就告诉笨媳妇:“我妈也是这样蒸的,等冒大气了,糯米就熟了。”
笨媳妇说:“这个我知道。”
笨媳妇把火烧旺一些,叫丈夫将外头的供品拿回来招待我。不一会儿,甑子冒大气,厨房白云漫漫。
我说:“现在把糯米饭舀到酒缸里,拍实,打口小井。”
笨媳妇说:“这个我也知道。”
等到糯米饭进了酒缸,我说:“现在把酒曲化在水里,洒在糯米饭上面。”
“我每次都是这样。”笨媳妇洒上酒曲,对我说,“现在就等出酒——你看,我完完全全照你妈教的做,就是酿不出好酒。”
原来笨媳妇怀疑我妈留了一手。
我思来想去,找不出她哪里做错了,就说:“你把酒缸搬到睡房里去,我明天带我妈来。”
笨媳妇说:“酒缸就放在客厅,客厅通风。”
“啊呀!”我跺一下脚,把两人吓一跳,“酒缸不能放在通风的地方,要放在睡房,我妈冬天酿酒还要给酒缸包上棉衣保温!”
“哦!哦!”笨媳妇恍然大悟,“酒缸放错地方了,糯米饭要发酵,是要放在暖和地方才好。我当大事来做,所以放在客厅。”
丈夫抱起酒缸放入睡房,出来对笨媳妇说:“这下好了,找到问题了?”又对我说:“这么晚了,我们送你回家。”
我说:“我不回家,我要去瓜田。我本来是去瓜田找爸爸和哥哥,看到这里有灯才过来。”
笨媳妇松一口气,说:“我以为你当真来讨酒缸,你告诉大人,等我酿出好酒,酒缸就送回去。”
到了洞外,笨媳妇绕着我逆时针转三圈,转一圈我就长高一大截,三圈转过我又变成原样。
我来到瓜田,将刚才发生的事告诉爸爸和哥哥,他们根本不信。爸爸说:“黄鼠狼住哪里,从来不让人知道。”哥哥说:“黄鼠狼多狡猾,你找得到?”我拉着他们来到土坡,小桌子不见了,洞穴也不见了,只找到笨媳妇的丈夫坐着抽烟的那块石头。
第二天早上,我一个人又去找,还是没有洞穴。
三天之后的夜晚,仍然是我们一家洗脚的时候,笃!笃!笃!熟悉的敲门声响起来。
我打着赤足跑去开门,不见笨媳妇,只见门外放着我们家的酒缸,装满了甜酒呢。我弯腰直接用嘴饮一口,那么甜,舌头都要化掉呢。
我不禁嚷起来:“笨媳妇学会酿甜酒了!笨媳妇学会酿甜酒了!”
四月初的一个夜晚,我们一家正在洗脚,笃!笃!笃!有人敲门,响声贴近地面——是谁这么不礼貌,用脚踢门?
我光着脚过去开门,哈,门外站着一只黄鼠狼,扎着红头巾,系着红围裙,是个新媳妇。
我说:“你来迟了,新酿的酒卖光了。”
黄鼠狼媳妇闪进门,冲着妈妈“我……我……”两声,耷拉尾巴啜泣。
妈妈快速擦干脚,趿着鞋子来到黄鼠狼媳妇跟前,蹲下去问:“怎么了?发生什么事了吗?”
黄鼠狼媳妇眨眨眼,眼珠映着灯光,像是两颗星星:“老公骂我笨媳妇,连甜酒都不会酿,家里糯米又是现成的。”
我们都望着妈妈。
姐姐说:“不要教她。”
哥哥说:“哪个都不教。”
妈妈看一眼爸爸,对黄鼠狼媳妇说:“你莫伤心,我教你就是了。”
黄鼠狼媳妇立即从口袋里掏出铅笔和小本子。
妈妈有条不紊地说:“糯米蒸成熟饭,舀到酒缸里,拍实,中间打口小井,酒曲捣碎化在水里洒上去,发酵两三天,小井就出头子酒,加些清水进去,边加边尝,把握好厚薄,埋下酒篘(chōu),就可以从酒篘里舀甜酒了。”
黄鼠狼媳妇沙沙沙记下,又问:“酒曲怎么做的?”
妈妈掰着手指回答:“做酒曲要大米、辣蓼草、桂树叶、橘树叶、扁豆叶、竹叶、田边草,混合起来,粉碎,加温水拌匀,捏成一球一球,鸭蛋大小,放在箩里一边滚动一边撒上老酒曲研成的粉——老酒曲到草药公公那里去买,他住在理发店对面,长年卖酒曲。”
黄鼠狼媳妇合上小本子,喜滋滋地说:“我这就去买老酒曲。”
黄鼠狼媳妇离去之后,姐姐埋怨妈妈:“教会一个人,就少一个人买酒,说不定人家还要卖甜酒呢。”
“欸——”爸爸用责备的眼光瞅着姐姐,没有说什么。
过了个把月,又是晚上,又是一家五口围着大脚盆洗脚的时候,笃!笃!笃!黄鼠狼媳妇又来敲门了,一听敲门声贴近地面就知道是她。
她拖着尾巴进了门,沮丧地告诉妈妈:“我酿了三缸,都不好喝,老公又骂我笨媳妇。”
姐姐赶紧说:“那就不要酿了,到我们家来买!”
妈妈瞪了姐姐一眼,和和气气问黄鼠狼媳妇:“你做的酒曲有没有问题?原料齐不齐?”
黄鼠狼媳妇略一思索,用力点头:“我想也是酒曲没有做好,你的酒曲卖不卖的?”
妈妈很为难,看着爸爸说:“卖酒曲是草药公公的生意,我们不能跟老人家抢生意。”
爸爸对妈妈说:“我们不卖,送几球给她做药头吧。”
妈妈进睡房拿来几球酒曲,叫黄鼠狼媳妇用裙子兜住,体谅地说:“老公喝酒的,老婆会酿酒才好。”
黄鼠狼媳妇眉开眼笑,尾巴一弹一弹离去了。
转眼到了六月,那天夜里我们一家正在屋后坪地乘凉,黄鼠狼媳妇提着一盏萤灯走过来,对着妈妈哭哭啼啼。
妈妈关切地问:“怎么?还不行?”
黄鼠狼媳妇十分自责:“我……我真是个笨媳妇……自己做酒曲,酿……酿不好……用你的酒曲,还是酿……酿不好……呜……”
这个笨媳妇,小小的肩膀一耸一耸,受了不少委屈呢。
哥哥说:“又不是不教你。”
姐姐说:“酒曲都送给你了。”
我也添上一句:“总不能把甜酒连缸送给你吧。”
笨媳妇一下子睁大眼睛,问妈妈:“大家的酿法都是一样的,只有你的甜酒特别好,是不是你那个酒缸特别好?”
妈妈不说什么,望着爸爸。
爸爸大大方方说:“正好今天甜酒卖光了,酒缸是空的,我们把酒缸借给你,只怕你拿不动。”
笨媳妇说:“我试试看。”
黄鼠狼才多大呀,酒缸多大呀,黄鼠狼拿酒缸好比人拿一座山,怎么拿得动?一家人都很好奇。
爸爸进屋抱着酒缸出来,往笨媳妇跟前一放,说:“拿去吧。”
笨媳妇绕着酒缸转圈,顺时针方向。转一圈,酒缸就小许多,转了三圈,酒缸变成筷筒那么大。笨媳妇抱着酒缸,提着萤灯,尾巴一翘一翘离去了。她走得很快,脚步有些慌,生怕我们反悔吧。
姐姐埋怨爸爸:“把酒缸借给人家,妈妈不酿酒了?”
爸爸说:“妈妈酿的甜酒好卖得很,那口酒缸太小了,明天买口大的。”
日历天天撕,六月过去了,这段日子笨媳妇一直没有现身。那天吃夜饭的时候,妈妈带着牵挂说:“不知道笨媳妇酿出好酒没有?”
姐姐说:“肯定酿出来了,酒缸都给她借去了。”
妈妈说:“酿出来了应该来还酒缸。”
哥哥鼻子哼一声,说:“她迷信我们的酒缸,不还了。”
爸爸说:“不还没有关系,反正我们有新酒缸。”
七月七晚上,月亮早早出来了,白白的,极似一瓣生西瓜尚未转红。姐姐和邻家姐妹要乞巧,在屋后坪地摆上一个西瓜、三只桃子、两盏清茶,先拜月,然后比赛穿针,谁能一气穿过七根针就算“得巧”。
先是姐姐穿,一气只穿过三根。
换了两个人,一个一根也穿不过,一个穿了两根。
我嚷嚷着说:“让我来,我眼睛好!”
姐姐说:“这是姑娘家家的节日,关你什么事?”见我噘着嘴巴,又说:“你男孩子,陪爸爸和哥哥守西瓜去吧。”
是呀,为什么不去守西瓜?我们家的西瓜个又大,瓤又甜,到了地里放开肚皮尽管吃。
我离开镇街,披星戴月在田野上走,四面八方好多萤火虫在飞,世界幽幽暗暗,如同秘境。咦,前边小土坡上,搁着一盏萤灯。
我一下子想起笨媳妇,上次她到我们家就提着一盏萤灯,那儿是她的家吧。 走近萤灯,原来土坡上有一个碗口大的洞穴,外边摆着一张烟盒大的桌子,萤灯搁在桌上。发光的小虫子在灯壁爬来爬去,黄绿色的光时明时暗,照见两碟点心、一个针插和一团线,看样子也要乞巧。
洞穴里有响动。
我蹲在一丛花草后面,花香粉粉的,像是野菊。
洞穴里出来两只黄鼠狼,一只正是笨媳妇,另一只拿着旱烟竿,看样子是笨媳妇的丈夫。
丈夫坐在穴口旁边一块石头上,跷着二郎腿打火点烟。
笨媳妇站在桌前,对着银河作揖,口中说:“织女娘娘,保佑我早日酿出上好的甜酒,有丁家媳妇酿的那么好。”
丈夫轻轻笑着说:“你莫学酿酒了,酿了一缸又一缸,只是浪费粮食,买现成的多省心。”
笨媳妇说:“丁家媳妇能酿,我也能酿!”
听,丈夫何曾叫她受委屈呢,是她自己逞能!说她笨,她把我们一家骗得晕头转向。说她聪明,怎么学了三个多月都学不会?
笨媳妇开始乞巧,只见她举着针线,对着月亮,七根针一下子就穿过去,好比唱了一句哆来咪发索拉西。
我不由得拍一下手,说:“得巧啦!”
笨媳妇警惕地问:“是哪个?”
我站起来,大声说:“是我,我来问问我们家的酒缸用完没有!”
笨媳妇很难为情,说:“我酿甜酒总不成功,还在做试验。想请你妈来看看,又怕麻烦她。”
我脱口就说:“甜酒我也会酿!”
笨媳妇大喜:“太好了,太好了,我蒸着糯米呢,我酿酒的时候你帮忙看一看,究竟哪里出了问题。”
丈夫瞅着我,尾巴弯成一个问号,“你会酿甜酒?你还是小孩子。”
笨媳妇却说:“裁缝的孩子会补衣,木匠的孩子会拉锯。”向我招着手说:“过来呀,让我把你变小。”
等我过去,笨媳妇绕着我顺时针转圈,转一圈我就矮一大截,三圈下来,我变得跟黄鼠狼一样高。
夫妻两个带我进入洞穴,只见地面铺着彩色石子,墙上贴着各种花瓣,四壁挂着萤灯,真是又凉爽,又美丽,芬芳弥漫。我们家那口酒缸放在客厅正中,是空的。左手一扇门开着,里面是厨房,灶上放着甑子,开始冒热气了。
我进去闻一下热气,那是半生不熟的味道,就告诉笨媳妇:“我妈也是这样蒸的,等冒大气了,糯米就熟了。”
笨媳妇说:“这个我知道。”
笨媳妇把火烧旺一些,叫丈夫将外头的供品拿回来招待我。不一会儿,甑子冒大气,厨房白云漫漫。
我说:“现在把糯米饭舀到酒缸里,拍实,打口小井。”
笨媳妇说:“这个我也知道。”
等到糯米饭进了酒缸,我说:“现在把酒曲化在水里,洒在糯米饭上面。”
“我每次都是这样。”笨媳妇洒上酒曲,对我说,“现在就等出酒——你看,我完完全全照你妈教的做,就是酿不出好酒。”
原来笨媳妇怀疑我妈留了一手。
我思来想去,找不出她哪里做错了,就说:“你把酒缸搬到睡房里去,我明天带我妈来。”
笨媳妇说:“酒缸就放在客厅,客厅通风。”
“啊呀!”我跺一下脚,把两人吓一跳,“酒缸不能放在通风的地方,要放在睡房,我妈冬天酿酒还要给酒缸包上棉衣保温!”
“哦!哦!”笨媳妇恍然大悟,“酒缸放错地方了,糯米饭要发酵,是要放在暖和地方才好。我当大事来做,所以放在客厅。”
丈夫抱起酒缸放入睡房,出来对笨媳妇说:“这下好了,找到问题了?”又对我说:“这么晚了,我们送你回家。”
我说:“我不回家,我要去瓜田。我本来是去瓜田找爸爸和哥哥,看到这里有灯才过来。”
笨媳妇松一口气,说:“我以为你当真来讨酒缸,你告诉大人,等我酿出好酒,酒缸就送回去。”
到了洞外,笨媳妇绕着我逆时针转三圈,转一圈我就长高一大截,三圈转过我又变成原样。
我来到瓜田,将刚才发生的事告诉爸爸和哥哥,他们根本不信。爸爸说:“黄鼠狼住哪里,从来不让人知道。”哥哥说:“黄鼠狼多狡猾,你找得到?”我拉着他们来到土坡,小桌子不见了,洞穴也不见了,只找到笨媳妇的丈夫坐着抽烟的那块石头。
第二天早上,我一个人又去找,还是没有洞穴。
三天之后的夜晚,仍然是我们一家洗脚的时候,笃!笃!笃!熟悉的敲门声响起来。
我打着赤足跑去开门,不见笨媳妇,只见门外放着我们家的酒缸,装满了甜酒呢。我弯腰直接用嘴饮一口,那么甜,舌头都要化掉呢。
我不禁嚷起来:“笨媳妇学会酿甜酒了!笨媳妇学会酿甜酒了!”