【摘 要】
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动物检疫与肉品品质检验存在一定的区别,也存在一定关联,两者在畜禽屠宰中经常会被混淆,在落实环节也经常出现责任不明及超范围执法的情况。基于此,文章结合动物检疫和肉品品质检
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动物检疫与肉品品质检验存在一定的区别,也存在一定关联,两者在畜禽屠宰中经常会被混淆,在落实环节也经常出现责任不明及超范围执法的情况。基于此,文章结合动物检疫和肉品品质检验的相关概念,对两者之间的区别与联系进行了深入分析,并就其落实情况进行了思考,以期能够切实保障食品安全。
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