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在英国，蛋鸡的畜养方式决定了鸡蛋的定位。通常分为有机鸡蛋（Organic），自然放养（Free Range），无笼平面圈养（Barn）和笼养（Cage）这四类，毋庸置疑，这四类鸡蛋的价格、营养程度从其蛋鸡的饲养方式来看就有很大的不同。自然放养（Free Range ）鸡蛋是英国超市中的主流鸡蛋品种。同时，有越来越多的英国人都拒绝购买笼养蛋鸡下的鸡蛋。有机鸡蛋（Organic），即有机饲养蛋鸡，蛋鸡生长在自然环境里，吃虫吃草为主。自然放养（Free Range），蛋鸡虽吃人工饲料，但却不受笼子束缚，可自由在自然环境下生存。无笼平面圈养（Barn），蛋鸡在鸡舍内活动。笼养（Cage），蛋鸡被圈在狭小的笼里。