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糖具有悠久的历史，甜丝丝的浪漫口感的存在伴随着许多美丽的传说，随着科技的发达，对糖的认识有所增加。糖是吉祥如意和幸福生活的象征，充满人间喜庆。糖工艺的传承与发展往往来源于文献的记载以及世代艺人的技艺传承。雕塑，糖浆浇注，吹糖，画糖人是糖工艺的常见手法，越来越稀少的民间制糖手工艺人提醒我们传统技艺的珍贵。