【摘 要】
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<正>在市场经济的大潮中,无数中小企业都有"做大"的梦想和冲动。无数中小企业成就"餐饮大国"有统计表明,中餐业伴随改革开放与人民生活水平提升,多年来一直呈快速增长态势,去
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<正>在市场经济的大潮中,无数中小企业都有"做大"的梦想和冲动。无数中小企业成就"餐饮大国"有统计表明,中餐业伴随改革开放与人民生活水平提升,多年来一直呈快速增长态势,去年营业额近四万亿元,无疑是拉动消费的重要支撑。另一方面,目前中餐企业超过500万家,尽管有一些像"全聚德烤鸭"的知名产品和门店,但似乎并没有一家真正的全球性知名大企业。正因如此,当看到"麦当劳"、"肯德基"卖遍全世界,有
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