武汉市食品中单核细胞增生性李斯特氏菌污染状况调查

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单核细胞增生性李斯特氏菌(LM),是重要的食源性疾病的病原菌,在自然界分布广泛.该菌致病性强,可引起人类菌血症,脑膜炎等症状,不易被寒冷日晒等强烈因素所杀灭.国外对该菌高度重视,WHO将其列为九十年代食品中四大致病菌之一[1].
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