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香葱的独特香气为这款咸味饼干增色不少,配方少油,吃起来清爽无负担,是休闲食用的不二选择。
用料:
低筋面粉100克,食用油20克,香葱碎适量,水45克,盐2克,小苏打0.5克。
做法:
1.全部用料混合均匀,揉成光滑面团,盖上湿布松弛20分钟。
2.将面团擀成长方形面片,表面均匀刷上食用油,两边向中线折,再对折(叠被子时常用的四折方式)。水平旋转90度,再次擀成长方形,用之前方式重复对折。将面片切成规则的小长方形,放入烤盘,中间留出距离,松弛15分钟。
3.将烤盘放入预热好的烤箱,180℃烤12分钟即可
用料:
低筋面粉100克,食用油20克,香葱碎适量,水45克,盐2克,小苏打0.5克。
做法:
1.全部用料混合均匀,揉成光滑面团,盖上湿布松弛20分钟。
2.将面团擀成长方形面片,表面均匀刷上食用油,两边向中线折,再对折(叠被子时常用的四折方式)。水平旋转90度,再次擀成长方形,用之前方式重复对折。将面片切成规则的小长方形,放入烤盘,中间留出距离,松弛15分钟。
3.将烤盘放入预热好的烤箱,180℃烤12分钟即可