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通过有关资料的实验数据，阐述了特种禽蛋开发的重要意义及其生化问题，对提高特种禽蛋质量，产率和生物利用率，加速特种食蛋业的发展提供了比较有效的途径。
特种禽蛋开发的生化研究
【摘 要】
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通过有关资料的实验数据，阐述了特种禽蛋开发的重要意义及其生化问题，对提高特种禽蛋质量，产率和生物利用率，加速特种食蛋业的发展提供了比较有效的途径。
【机 构】
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南京农业专科学校
【出 处】
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适用技术市场
【发表日期】
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1999年10期
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