【摘 要】
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针对目前国标没有口香糖中VC含量的检测方法,结合已有国标VC测定方法的基础上进行改良试验。对口香糖样品进行快速溶解,使样品中的VC溶解进入含有乙酸的溶液中,与固蓝盐B反应
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针对目前国标没有口香糖中VC含量的检测方法,结合已有国标VC测定方法的基础上进行改良试验。对口香糖样品进行快速溶解,使样品中的VC溶解进入含有乙酸的溶液中,与固蓝盐B反应生成黄色的草酰肼-2-羟基丁酰内酯衍生物。在其最大吸收波长420 nm处,用紫外可见分光光度计测定其含量。本方法的线性范围1μg/mL~20μg/mL,检出限为1μg/mL,样品加标回收率在90.9%~98.6%,相对标准偏差为1.57%。
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