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一、香烤狮子头 用料:肥三瘦七的猪肉500g,土豆150g,三文治火腿75g洋葱20g,生姜10g,猪网油10小块,鸡蛋1个,生粉、嫩肉粉、秦式甜辣酱,吉司粉、精盐、料酒、味精、松子仁、鸡蛋生粉糊、生抽王、葱花各适量。 制法:1.猪肉剁成粗泥;土豆、火腿切成粒,洋葱切成末,生姜剁成细末;松子仁用热水泡胀。 2.将肉泥、土豆、火腿、洋葱、生姜放盆内,加入鸡蛋、生粉、嫩肉粉、吉司粉、精盐、味
【正】名厨&创新菜俱乐部"成立了!"名厨&创新菜俱乐部"是一个集研发与交流一体的平台,由各地致力于菜品创新研发、喜爱餐饮交流的当家总厨组成,由《名厨》杂志和"名厨网"定期
北海市位于广西壮族自治区南部沿海,海边银滩耀目,碧水连天,潮平沙软,绿树成荫,是理想的天然浴场,被誉为“南方北戴河”,是国内外游客的极好去处。这里,不仅风景优美,而且物产丰富,其中尤以对虾驰名中外,在国际市场上有很高的声誉。 对虾,属节肢动物门甲壳纲对虾科,身躯肥硬,体长而侧扁,甲壳薄,光亮透明。雌虾呈蓝色,个体较大,长约13cm-26cm,重40g-60g,大者150g以上;雄虾呈棕黄色,体长
宜兴紫砂壶造型千姿百态,集金石书画于一体,具有独一无二的艺术魅力。本文以紫砂花器"卧听春雨壶"为例,浅谈其造型设计和文化内涵。
近日,美盛公司宣布已经与沙特阿拉伯矿业有限公司(Ma’aden)和沙特阿拉伯基础工业公司(Sabic)签署人股协议,并参与整合位于沙特阿拉伯的磷酸盐生产设施。据悉,公司在3月份已经签署一
他是业内出名的"宝马"厨师,有人羡慕,有人嫉妒。有人说,他的成功是缘于苦难的磨砺,而也有人说,他的成功只是因为幸运。抛开一切的评论,他只是个30出头的创业者,16年的职业生
浙江菜系是由杭州、宁波、绍兴菜发展而成的。其中杭州菜久负盛名。杭州盛产淡水鱼虾,且湖清山秀、山光水色、雅淡宜人。杭州菜也恰如其景。杭菜的特点是:清鲜细嫩,制作讲究,变化较多,以爆、炒、烩、炸、烤、焖为主,因时而异。名菜有“生爆鳝片”、“叫化鸡”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“东坡焖肉”等。宁波菜鲜咸合一,以蒸、烤、炖制海鲜见长,讲究嫩、软、滑,注意保持原料本味,名菜有“目鱼大烤”、“黄鱼羹”、“苔
目前,由中华合作时报·中国农资传媒与河南省农科院、河南省土壤学会联合主办的“2013中国功能性肥料研讨会暨土壤生态用肥论坛”在郑州隆重召开,本次会议以“领航功能性肥
水果,是一年四季皆可品用的食品,用它来制作一些小食品,果香浓郁,新颖味美。下面将试制的几款果肴,特介绍给广大读者。 一、八宝凉糕 原料:糯米1 000 g,苹果1个(约重150 g),香蕉2个(约200 g),鲜桔2个,优质大红枣8个,菠萝一块(约200 g),葡萄干50 g,樱桃罐头一瓶,青红丝25 g,白糖350 g。 制法:1.把糯米洗干净,放入盆内,加适量水,入笼蒸熟。 2