【摘 要】
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介绍了牛奶的营养成分及价值,综述了牛奶贮藏保鲜技术的研究进展,并结合实际情况对其主要发展方向进行了展望。
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介绍了牛奶的营养成分及价值,综述了牛奶贮藏保鲜技术的研究进展,并结合实际情况对其主要发展方向进行了展望。
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