【摘 要】
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黄板鳅学名叫大鳞副泥鳅[Paramisgurnus dabryanus(Sauvage)],是个体较大、生长较快的本土泥鳅,也叫板鳅、黄泥鳅。因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、滋补强身,是淡水中的
【基金项目】
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江苏省农业科技自主创新资金(CX(17)3008),现代农业产业技术体系专项资金(CARS-46)
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黄板鳅学名叫大鳞副泥鳅[Paramisgurnus dabryanus(Sauvage)],是个体较大、生长较快的本土泥鳅,也叫板鳅、黄泥鳅。因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、滋补强身,是淡水中的佳品,素有"水中人参"之美称。目前,江苏省黄板鳅的养殖主要是采用捕捞的野生苗种进行的养殖,野生苗种数量少,质量差,驯化期长生长速度慢,养殖周期长、污水排放严重。因此,黄板鳅的规模化养殖严重地受到苗种与养殖模式的制约。
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