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<正>江西万载县高村乡是个老区贫困乡。近年来，充分发挥本地优势，积极发展外向型经济，取得了较好的经济效益。这个乡有纯竹林面积33198亩，混交竹林面积3万余亩，毛竹蓄积量517万多根。过去每年有几千吨的冬春笋被用来晒干和就地市场销售，还有相当一部份在山上烂掉，没有发挥很好的经济效益。如何将这一资源优势转化为商品优势，乡政府通过了解市场信息，认为发展以水煮笋为主的出