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世界肉类组织、中国肉类协会联合主办的“中国国际肉类工业展览会”在中国北京已经成功举办了三届，自2003年第一届参展企业198家展览面积近1．2万平方米到2005年参展企业近500家展览面积近2．5万平方米，其中国际展商占35％。“中国国际肉类工业展览会”已成为中国肉类食品行业中专业性最强、规模最大、最具权威的专业展览。