【摘 要】
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采用He—Ne激光（波长632nm，功率10mW）和紫外线对植酸酶产生茵黑曲霉Px的孢子和原生质体进行诱变。结果表明：原生质体对紫外线诱变的耐受能力比孢子强，而对He—Ne激光诱变的耐受能
【机 构】
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甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃农业大学研究测试中心甘肃省干酪素工程技术研究中心
【基金项目】
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基金项目：甘肃省农业生物技术专项项目（GNSW-2006-14）,甘肃省科技重大专项项目（0702NKDA034）
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采用He—Ne激光（波长632nm，功率10mW）和紫外线对植酸酶产生茵黑曲霉Px的孢子和原生质体进行诱变。结果表明：原生质体对紫外线诱变的耐受能力比孢子强，而对He—Ne激光诱变的耐受能力比孢子弱。经诱变后筛选出一株突变菌株L2—2，植酸酶产量为9274IU／mL，是出发菌株的1．51倍，传代实验表明该菌株植酸酶产量稳定。
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