参类药材在药膳制作中的合理使用

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药膳是国人长期以来一种特殊的饮食保健方法,参类药材是滋补珍品,在补益类药材中使用频率较高,通过了解参类药材的属性及使用原则,合理的进行烹调制作,使参类药材在药膳制作中的疗效发挥最佳效果,对增强人们体质、预防疾病具有积极的意义。
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