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<正> 前言脂肪酸和甘油是军工、化工、制药、食品等工业的重要原料。到目前为止,我国脂肪酸和甘油的主要来源仍以动植物油为原料,经理化方法水解(或称裂解)取得,其水解过程须在加温加压,甚至高温高压及强碱性等条件下进行。如传统的皂化法及国际流行的中压裂解法等,都需在100℃以上,甚
脂肪酶水解猪油研究中试报告
【摘 要】
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<正> 前言脂肪酸和甘油是军工、化工、制药、食品等工业的重要原料。到目前为止,我国脂肪酸和甘油的主要来源仍以动植物油为原料,经理化方法水解(或称裂解)取得,其水解过程须
【机 构】
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山东平度肉联厂
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1991年5期
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