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目的 调查铁路实用性集中区食品卫生现状，找出存在问题及影响因素，为制定管理对策提供科学依据。方法 铁路实用性区食品卫生状况由食品卫生监督员依据统一调查表格农户调查。结果 铁路实用性集中区食品生产经营单位卫生许可证办证率为５６．８％，从此人员健康征办证率为４１．８％，餐具洗净度合格率为１７．５％，无消毒设施、消毒合格率为零。结论 铁路家族集中区食品卫生状况差，存在着卫生监督管理空白点，制定《食品卫生