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“全聚德”可算得是京城餐饮业一块响当当的金字招牌。而如今,以“全聚德”命名的中国北京全聚德集团这一现代饮食服务集团军业已成立一周年,作为集团的基础、骨干企业之一的前门全聚德烤鸭店更凭借天时、地利、人和与集团强大的支持,继承传统、保持特色、锐意创新,给“全聚德”这块古朴庄重的百年牌匾增添了光彩夺目的绚烂之笔。