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经1994－1996连续3年调查 食管癌高发区林县井头村口粮玉米样品的真菌区系发现，镰刀菌属、青霉属、交链孢霉属、芽枝霉属、曲霉属及毛霉属是当地常见的玉米污染真菌类群。其中镰刀菌属真菌的污染最为严重，并以串珠镰刀菌（Fusarium moniliforme)和F.proliferatum为主。3年间，口粮玉米中镰刀菌属的污染程度虽有逐年下降的趋势，但其污染水平在常见的真菌中为最高（＞50％），且贮藏过程进一步加重了镰刀菌对玉米的污染。此外，通过病区和对照区北京的比较还发现，两地间玉米样品的真菌区系分析差