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期刊论文
浅论膳食纤维
浅论膳食纤维
来源 :阜阳师范学院学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mgqzhineng
【摘 要】
:
本文通过介绍膳食纤维在人体中特殊的生理营养功能及其在食品加工中的应用,探讨了膳食纤维在改善现代人类的饮食结构中的作用。
【作 者】
:
杨博
丁春水
【机 构】
:
安徽省质量技术监督局,安徽省农业厅
【出 处】
:
阜阳师范学院学报:自然科学版
【发表日期】
:
2000年4期
【关键词】
:
膳食纤维
饮食结构
人体
生理
人类
作用
改善
食品加工
营养功能
Dietary Fibre
Fibriform Carbohydrate
Functi
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本文通过介绍膳食纤维在人体中特殊的生理营养功能及其在食品加工中的应用,探讨了膳食纤维在改善现代人类的饮食结构中的作用。
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