论文部分内容阅读
将高温堆积发酵工艺运用于多粮浓香型白酒生产中，结果表明，可明显地改善白酒的风格特征，优化原酒酒体的香味成分，进一步提高多粮浓香型白酒产品的风格特征。
高温堆积发酵在多粮浓香型酒厂的应用
【摘 要】
：
将高温堆积发酵工艺运用于多粮浓香型白酒生产中，结果表明，可明显地改善白酒的风格特征，优化原酒酒体的香味成分，进一步提高多粮浓香型白酒产品的风格特征。
【机 构】
：
四川省宜宾市叙府酒业技术中心,宜宾学院生命科学与食品工程系
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2008年11期
其他文献
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
期刊
神经元异常放电的电生理基础是细胞内外离子的跨膜运动.本文报道应用激光扫描共聚焦显微镜技术观察青霉素(penicillin, PNC)致痫时锥体神经元Ca2+的跨膜流动情况.
就潞安矿区奥陶系中统岩溶发育特征进行了研究分析。研究结果指出,矿区地下岩溶形态以小型为主,钻孔所见多为溶孔、溶隙及蜂窝状溶洞等;岩溶发育规律,就层位而言,多发育在一
水平仪是机械制造业以及长度计量中常用的量具之一。普通水平仪主要用于机床、设备在水平、垂直位置安装时的调整。高精度水平仪用于测量机床、设备、仪器工作面或圆柱轴线相
“先锋电影”的提法通常在学院派的电影史中是特有所指的。在狭义概念中,“先锋电影”指起始于1910年代末而全盛于1920年代的一个法国实验电影流派,其概念
The reference to
研究牛磺酸对神经细胞ｃ－ｆｏｓ基因表达的影响，以期从信号传导的角度探讨牛磺酸促进神经系统生长发育、增殖分化，增强动物学习记忆能力的机制。方法本实验利用图像分析仪通过免疫细胞化