<正> 很早就听过这样的说法:中国文化是美食文化,西洋文化是男女文化。这里所说的“西洋”,其实代表性的地区即是欧洲。但说欧洲文化是男女文化的确有失偏颇,而且这男女文化与美食文化也不可类比。如果说中国文化是美食文化还有些道理;那么,说欧洲文化是酒文化就更为准确。 此前,因为在国内感受够了酒局的尴尬、饮酒的痛苦,甚至,见酒色变,惶恐不已。国人对酒的那种豪饮狂喝,我一向都抱有一种本能的反感。这或许是缘于我天生没有那种喝酒的“海量”。 然而在欧洲,从试探进入酒局开始,就感受到了一种别样的情致。曾在波恩的音乐厅品尝过德国的威士忌;在巴黎的歌剧院享受过法国的干邑白葡萄酒;在罗马的浪漫酒吧饮用过意大利的白兰地。对于我这个在国内害怕喝酒的人来说,着实领略了一番那充满浪漫色彩和优稚情调的浑厚的酒文化氛围。