【摘 要】
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草莓贮藏与加工朱勤钊,胡淑君(华中农业大学图书馆430070)草莓是深受广大消费者欢迎的高档水果,但由于成熟期集中,鲜果不耐贮藏,长期以来生产上存在着鲜果供应不能满足市场需求,而在草莓成
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草莓贮藏与加工朱勤钊,胡淑君(华中农业大学图书馆430070)草莓是深受广大消费者欢迎的高档水果,但由于成熟期集中,鲜果不耐贮藏,长期以来生产上存在着鲜果供应不能满足市场需求,而在草莓成熟高峰期又存在供大于求和售价低的矛盾,直接影响生产者的经济效益。...
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