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为研究苹果中原花青素对小鼠运动能力和抗氧化能力的影响,选取5周龄健康雄性小鼠45只,随机分为3组,进行3周适应性游泳训练。小鼠运动结束后,通过轻度麻醉条件下采集血液和肌组织,检测血清中乳酸(LD)和丙二醛(MDA)含量,以及测定超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活力。结果表明,各组小鼠的初始体重对比无显著差异(P〉0.05);运动对照组和试验组小鼠的游泳至力竭的时间明显长于安静对照组;与运动对照组相比,试验组小鼠的游泳至力竭的时间也呈现明显的延长趋势(P〈0.05)。游泳运动以后,运动对照组