不同产区冬夏季节菠萝果实维生素的差异性研究

来源 :果树学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sakula617
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【目的】探明不同季节和产地对菠萝果实中维生素含量的影响。【方法】以3个地区(云南西双版纳、海南万宁和广东湛江)2个品种(‘巴厘’和‘无刺卡因’)的冬夏季节果实为试验材料,利用高效液相色谱法分析了6种维生素含量的差异。【结果】3个地区2个品种冬季果维生素A和维生素Be的含量低于夏季果,维生素C和维生素B12的含量则相反:云南西双版纳地区冬季果维生素民含量低于夏季果,而广东湛江和海南万宁两个地区相反;冬季果中含有维生素E而夏季果中并未检测出;夏季果中,广东湛江地区的‘巴厘’未检测到含有维生素B12,而海南万宁
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