【摘 要】
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花溪辣椒是贵州四大名椒之一，是贵州省知名地方辣椒品种，因其色彩鲜红、香味浓烈、辣味适中、富含维生素，深受省内外广大消费者所喜爱。花溪辣椒主要分布在花溪区党武乡、湖潮乡
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花溪辣椒是贵州四大名椒之一，是贵州省知名地方辣椒品种，因其色彩鲜红、香味浓烈、辣味适中、富含维生素，深受省内外广大消费者所喜爱。花溪辣椒主要分布在花溪区党武乡、湖潮乡、燕楼乡、马铃乡、麦坪乡、石板镇、青岩镇等乡镇，常年种植3万余亩。近年随作农业产业结构调整步伐加快，政府对辣椒产业扶持力度不断加大，辣椒深加工产品种类（糟辣椒、油辣椒、鸡辣角、辣椒面等）增加，花溪辣椒种植面积迅速扩大，在相邻县、市引进种植面积也
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