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介绍了嵌入式操作系统VxWorks在糖厂pH值监控系统中的应用。糖厂pH值监控系统包括pH值信号采集、液晶显示、触摸屏、Modbus通信协议、步进电机驱动与控制等功能，借助于VxWorks操作系统的强大的任务调度功能，成功解决了监控系统的实时性和多重任务调度之间的冲突，提高了糖厂pH值监控系统的性能。