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鸡腿菇菌肉肥硕,肉质洁白,细嫩如鸡肉丝,食之味道鲜美,滑嫩爽口,子实体又不易生虫。菌盖具反磷片明显和肉刺,故民间又有“刺蘑菇”之称。其蛋白质中含有20种氨基酸,其中具备人体必需8种氨基酸,有益脾胃、清神宁智、经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮等功效。并含有治疗糖尿病的有效成
鸡腿菇生料栽培方法
【摘 要】
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鸡腿菇菌肉肥硕,肉质洁白,细嫩如鸡肉丝,食之味道鲜美,滑嫩爽口,子实体又不易生虫。菌盖具反磷片明显和肉刺,故民间又有“刺蘑菇”之称。其蛋白质中含有20种氨基酸,其中具备
【出 处】
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福建农业
【发表日期】
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1997年7期
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