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在pH3．3的Clark－Lubs缓冲溶液中，痕量柠檬酸对重铬酸钾氧化硫酸对甲胺基苯酚这一缓慢显色反应具有很强的催化作用。本文以该有色产物作指示组分，采用分光光度法研究了利用该指示反应催化测定柠檬酸的影响因素，建立了一个检出限和测定范围分别为0．05μg／ml和0．1～20μg／ml柠檬酸的催化光度法，并用于饮料、农药样品中柠檬酸的测定，结果满意。