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随着21世界人口老年化，有些高龄的老年人牙齿松动或脱落，咀嚼能力差；有些由于躯体疾病，吞咽困难，正常的饮食对他们来说存在安全隐患，稍不注意就易发生噎食，那后果将不堪设想。
浅谈如何加强老年患者的饮食安全管理
【摘 要】
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随着21世界人口老年化，有些高龄的老年人牙齿松动或脱落，咀嚼能力差；有些由于躯体疾病，吞咽困难，正常的饮食对他们来说存在安全隐患，稍不注意就易发生噎食，那后果将不堪设想。
【机 构】
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四川省广元市精神卫生中心
【出 处】
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医学美学美容（中旬刊）
【发表日期】
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2004年期
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