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随着我国居民生活品质的不断提升,对日常生活中的饮食健康愈加关注,因此对植物油的需求不断提升。牡丹籽油作为我国植物油的重要组成部分,是当前我国植物油品类中广受人们的欢迎,对于居民的饮食健康具有重要的推动意义。本文对牡丹籽油的制备工艺及其稳定性进行研究,提升牡丹籽油制备效果的同时,为我国居民的饮食健康提供保障。