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米乳粉婴幼儿辅食加工技术
米乳粉婴幼儿辅食加工技术
来源 :农产品加工(上) | 被引量 : 0次 | 上传用户:wulizhu11
【摘 要】
:
针对小米原料的营养特点和加工物性缺陷,结合现代婴幼儿食品消费的市场需求,采用调整成分和糊化黏度控制技术,集成先进的液态食品和粉体食品加工技术,开发了以小米、大豆为基料的
【出 处】
:
农产品加工(上)
【发表日期】
:
2013年11期
【关键词】
:
婴幼儿辅助食品
食品加工技术
乳粉
营养特点
市场需求
食品消费
控制技术
糊化黏度
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针对小米原料的营养特点和加工物性缺陷,结合现代婴幼儿食品消费的市场需求,采用调整成分和糊化黏度控制技术,集成先进的液态食品和粉体食品加工技术,开发了以小米、大豆为基料的婴幼儿辅助食品加工技术,并最终开发出小米米粉、米乳粉等不同形态的婴幼儿辅助食品及花色系列产品。
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