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角蛋白是硬蛋白之一,是一类具有结缔组织和保护功能的纤维状蛋白质,存在于人和动物的毛发和指甲中,禽类动物的羽毛及喙也由角蛋白组成。通过对角蛋白提取方法的比较,分析各种提取方法在得率、分子量方面的差异,介绍角蛋白的应用,为相关行业提供参考。
角蛋白的提取方法及应用
【摘 要】
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角蛋白是硬蛋白之一,是一类具有结缔组织和保护功能的纤维状蛋白质,存在于人和动物的毛发和指甲中,禽类动物的羽毛及喙也由角蛋白组成。通过对角蛋白提取方法的比较,分析各种
【机 构】
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湖北宝迪农业科技有限公司;
【出 处】
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农产品加工(创新版)
【发表日期】
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2004年期
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