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本文采用戊二醛－明胶－乙二胺交联固定米曲霉，应用正交设计方法优选出相应的固定化条件，制备出拆分ＤＬ－氨基酸反应活性较高的酶催化剂，并对ｐＨ，温度，离子浓度，底物浓度等因素对固定化菌体的反应活性的影响进行了实验研究，用固定化菌体柱对Ｎ－乙酰－ＤＬ－丙氨酸进行连续拆分，结果表明催化剂具有主好的工业应用前景。