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双歧杆菌是人体最重要的生理细菌之一，它是一种专性厌氧微生物。根据双歧杆菌生理生化特性，选择了5种营养丰富且对该茵体生长有利的培养基进行研究。研究结果：发现最佳培养基为淀粉水解液培养基，最佳温度为37℃，最适pH值为7，最佳培养时间为12h。
双歧杆菌最佳培养条件的研究
【摘 要】
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双歧杆菌是人体最重要的生理细菌之一，它是一种专性厌氧微生物。根据双歧杆菌生理生化特性，选择了5种营养丰富且对该茵体生长有利的培养基进行研究。研究结果：发现最佳培养基为
【机 构】
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陕西科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年9期
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