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市售鲜牛奶中蛋白质含量及成分分析鉴定
市售鲜牛奶中蛋白质含量及成分分析鉴定
来源 :数码设计(下) | 被引量 : 0次 | 上传用户:c1074527
【摘 要】
:
蛋白质是鲜奶的重要组成成分,也是评价鲜奶质量的重要营养学指标之一.为了更好的了解鲜牛奶中蛋白质的含量及成分,确保食品安全,本文进行对鲜牛奶中蛋白质的含量和成分进行分
【作 者】
:
葛迦晗
【机 构】
:
济宁市第一中学 山东济宁272000
【出 处】
:
数码设计(下)
【发表日期】
:
2019年1期
【关键词】
:
鲜牛奶
蛋白质
含量测定
成分鉴定
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蛋白质是鲜奶的重要组成成分,也是评价鲜奶质量的重要营养学指标之一.为了更好的了解鲜牛奶中蛋白质的含量及成分,确保食品安全,本文进行对鲜牛奶中蛋白质的含量和成分进行分析鉴定.
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