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0引言随着医学的发展和社会的进步,维持性血液透析技术日益成熟,已成为尿毒症患者赖以生存的最重要的治疗方法之一。维持性血液透析患者的长期存活率已大大提高。据报道截止到2008年,1年生存率为90.5%,5年生存率为70.6%,10年生存率亦达到20.2%,当患者进入维持性血液透析治疗后,饮食管理与生存率密切相关。饮食原则上采用:高热量,优质蛋白,高钙低磷,低盐低钾,控制水分摄入,补充适量水溶性维生素,以减缓病情发展,延长患者寿命。