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红富士苹果是世界上栽培面积最大的优良品种,但近年来,由于栽培区域选择及栽培措施不当等原因,造成部分红富士果肉变绵、变粗、口感不良、品质退化、农药残留量过高、食用不安全等问题。为更好地推动苹果产业发展,提高经济效益,特制定蓬莱市红富士苹果精品化管理的配套技术规程。本规程精品化管理的果实着色指数98%以上,果形指数0.9以上,硬度9.0kg/cm^2以上。