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19个葡萄园9个肥力指标的主组元分析表明,南方葡萄生长的土壤障碍因子是粘、酸及磷钾和有机质不足.采用高畦深沟栽培、改粘、调节土壤反应、注重施磷钾及有机肥等措施,可有效地消除影响葡萄生长的土壤障碍因子.根据第1,第2主组元方程,可把葡萄园肥力水平分为高、中、低3种肥力类型.3种不同肥力水平的葡萄园,其产量、果实品质都有显著差别.