【摘 要】
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<正>1农产品保鲜技术发展趋势农产品保鲜技术正向着综合控制的方向发展,其中包括物理控制、化学控制、农业控制和生物技术控制。标准化、自动化、配套化以及有机(绿色)农产品
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<正>1农产品保鲜技术发展趋势农产品保鲜技术正向着综合控制的方向发展,其中包括物理控制、化学控制、农业控制和生物技术控制。标准化、自动化、配套化以及有机(绿色)农产品贮运保鲜技术正代表着一个时代的特征和发展趋势。无污染保护环境的制冷和气调技术,与农产品保鲜处理自动化控制有关的光电子学技术和计算机控制技术,提高农产品的耐贮运性、抗病性和抗冷性,最终提高保鲜效果的转基因分子生物学技术,与保护环境有关的空气放电技术和真空减压技术,与利
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