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对我国面粉厂历史发展中演变的三个历程进行了论述,介绍了整个近代中国面粉厂设备的革新,列举了著名机器面粉厂及相关历史人物,描述了从简单的手工操作到机械化生产过程,其中简述了西方工业文明与资本主义大机器生产方式对我国面粉工业发展的作用。
中国近代面粉厂的发展历史
【摘 要】
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对我国面粉厂历史发展中演变的三个历程进行了论述,介绍了整个近代中国面粉厂设备的革新,列举了著名机器面粉厂及相关历史人物,描述了从简单的手工操作到机械化生产过程,其中
【机 构】
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河南工业大学粮油机械研究所;
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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河南省重大科技专项(121199110120)
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