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以华东为主体的南方地区不仅是我国重要的鸡蛋生产基地，也是我国最具竞争力的鸡蛋消费市场之一。随着规模化蛋鸡业设施工艺、养殖技术的不断完善，交通运输条件的不断改善，饲料原料和气候条件不再是南方蛋鸡产业进一步快速发展的主要限制因素，蛋鸡生产正呈现从北方向南方转移的趋势。如何为具有独特气候、地域特征的南方地区蛋鸡产业提供长效技术支撑，是国家蛋鸡产业技术体系的主要任务之一。