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限制人工合成食用色素，推广使用天然食用色素已势在必行。本文综述了我国天然植物资源开发利用民天然食用色素的生产方法，并论述了实际开发利用中所面临的及对策。
天然植物信用色素的开发利用
【摘 要】
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限制人工合成食用色素，推广使用天然食用色素已势在必行。本文综述了我国天然植物资源开发利用民天然食用色素的生产方法，并论述了实际开发利用中所面临的及对策。
【机 构】
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浙江工业大学生物工程系
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2000年4期
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