论文部分内容阅读
介绍了低聚果糖作为新型功能性食品基料的优异性能.并旦对其安全性进行了评价;较详细地介绍了低聚果糖的酶法生产及其在食品中的应用情况。在此基础上对低聚果糖的应用前景进行了一些展望。
低聚果糖——一种新型的功能性食品基料
【摘 要】
：
介绍了低聚果糖作为新型功能性食品基料的优异性能.并旦对其安全性进行了评价;较详细地介绍了低聚果糖的酶法生产及其在食品中的应用情况。在此基础上对低聚果糖的应用前景进
【机 构】
：
华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
：
甘蔗糖业
【发表日期】
：
2002年03期
其他文献
现代大学办学中的学术自由,指称的是学术活动主体个人治学中免于外部干涉这一意义上的学术自由。学术自由的思想之所以获得广泛的传播,不只是在于它具有促进知识进步和发展的
脊髓栓系综合征(Tethered Cord Syndrome,TCS)是由于各种先天和后天原因牵拉圆锥,使圆锥位置下降并产生一系列神经功能障碍和畸形的综合征[1].多见于儿童,临床上以进行性的下
目的探讨对老年慢性支气管哮喘患者采取临床护理路径干预的应用效果。方法选择我院接收的98例老年慢性支气管哮喘患者开展对比分析,随机将其均分为研究组和参照组。研究组实
本论文在Al-Mg-Si合金的基础上,优化了合金成分,通过添加合金元素Cu及微量元素Cr、Mn、Zn并结合合理的熔炼铸造、挤压及热处理工艺,设计了一种新型Al-Mg-Si-Cu合金,并得出最
目的:引进并修订造口病人生活质量量表(Stoma-QOL),测定其中文译本的信度和效度。方法:按照量表翻译程序将Stoma-QOL翻译成中文,采用中文译本对118例造口病人进行测定,用折半
针对日益增加的采空区及其对架空输电线路危害开展系统的研究,分别对采空区勘探技术、地基变形和沉陷规律,由此而产生的电线应力、电气距离的变化,以及对电线振动与疲劳寿命
一部颇具特色的中英关系史新著──读《太平洋战争时期的中英关系》萨本仁李世安同志撰著的《太平洋战争时期的中英关系》已于１９９４年末由中国社会科学出版社出版，无疑这是近年来中
在知识经济时代,知识是企业的战略性资源,知识管理是企业面对新形势所做出的战略反应。同时,知识管理作为一门新的技术,其目标是提高企业整体协作水平,使知识管理的主体——
本文通过对我国法治化道路模式基础理论的分析指出,法治的真正基础与源泉在于社会,因此国家法治主导的法治化模式应逐渐向"国家—社会法治互动型"、乃至"社会推动型"的社会法