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利用反相高效液相色谱法测定八角中两种黄酮的含量。采用Zorbax Eclipse C18色谱柱（4．6 mmx150 mm，5μm ），以甲醇-0．4％磷酸（V／V，50∶50）混合溶液为流动相，在360 nm 波长处进行测定。结果表明：质量浓度在0．025～0．5 mg／mL时，槲皮素和山柰酚峰面积和浓度呈线性关系。槲皮素、山柰酚的平均回收率分别为97．45％，102．51％，RSD分别为2．3％，2．8％。在此条件下测得水解样中槲皮素0．508 mg／g （n＝3，RSD＝2．860％）、山柰酚0．3