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紫苤蓝是球茎甘蓝的一个球茎外皮紫色的品种,别名紫芥蓝头,为十字花科芸薹属甘蓝种2年生草本植物,以膨大的肉质球茎为蔬,原产于地中海沿岸,由叶用甘蓝变异而来.其球茎的皮色多为绿色、绿白色和浅黄绿色,少数品种紫色.
特菜新品种——紫苤蓝栽培技术
【摘 要】
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紫苤蓝是球茎甘蓝的一个球茎外皮紫色的品种,别名紫芥蓝头,为十字花科芸薹属甘蓝种2年生草本植物,以膨大的肉质球茎为蔬,原产于地中海沿岸,由叶用甘蓝变异而来.其球茎的皮色
【出 处】
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农村实用技术
【发表日期】
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2005年1期
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