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1970年，两次获得诺贝尔奖（1954年化学奖，1962年和平奖）的美国著名科学家鲍林（1922-1994）在其新书《维生素C与普通感冒》中说，维C能够预防和治疗感冒。这本书的影响很大，至今仍有许多人把服用维C作为防治感冒的灵丹妙药。不过，最新研究发现，一般人服用维C其实根本不能防治感冒，最多也只能稍微缩短病程而已。