【摘 要】
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通过对８０头三元杂交猪的饲养试验，以及对其中２４头所进行的胴体分割和肌肉理化品质的测定表明，日粮中添加１０ｍｇ／ｋｇ苯乙胺，饲料蛋白质水平在１４％以上，日增重提高８２．６７ｇ／头，眼肌面积增加７．２９％－３９．１５％，皮下脂肪减薄０．５－１．０ｃｍ。形态学
【机 构】
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江苏省农科院饲料食品研究所,江苏常熟畜禽良种场
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通过对８０头三元杂交猪的饲养试验，以及对其中２４头所进行的胴体分割和肌肉理化品质的测定表明，日粮中添加１０ｍｇ／ｋｇ苯乙胺，饲料蛋白质水平在１４％以上，日增重提高８２．６７ｇ／头，眼肌面积增加７．２９％－３９．１５％，皮下脂肪减薄０．５－１．０ｃｍ。形态学研究进一步表明：肌间脂肪减少，但肌束内和纤维周围仍有脂肪包裹，肌纤维密度提高２１．３８％－４２．９９％，肌纤维直径增粗５－１０μｍ，肉质良好。
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